도입
- 프로그램 시작과 함께 출결을 확인하며 인사를 나눈다.
- 회기 주제를 알린다.

전개
- 어르신들께 계절 인사를 드리고 핫케잌 반죽과 우유, 계란 등 재료를 보여드린 후 믹스한다.
- 반죽을 팬에 붓고 굽는 활동을 직접 수행하고 싶은 어르신들이 있는지 확인한다.
- 어르신들께 핫케잌이 입맛에 맞는지 확인한다.
- 핫케익의 식감과 사래걸림이 없는지, 일일찻집할 때 메뉴로 적당한지 확인하면서 나눔을 한다.

결말
- 차기 계획(일정, 주제)에 대해 알려드린다.
- 프로그램 종료 후 인사를 나누며 마무리를 한다.

도입
- 인사 나누기
- 출결 확인하기

전개
- 오늘의 활동(핫케이크 요리교실)을 알고 준비물(반죽, 우유, 계란 등)을 살펴보기
- 핫케이크 음식의 정보를 알고 진행자의 시범을 통해 만들어지는 과정을 알아보기
- 반죽을 팬에 붓고 굽는 활동을 직접 수행하고 싶은 어르신들은 함께 만들어보기
- 핫케이크가 입맛에 맞는지 확인하며, 추후 행사의 메뉴로 적당한지 평가하면서 나눔하기
(진행자는 어르신들이 핫케이크를 드실 때 안전사고 예방을 위해 사래 걸림이 없는지 잘 살펴본다.)
- 활동 종료 후 간단한 소감 나누기

결말
- 다음 회기 안내
- 마침 인사, 마무리